Salmão com laranja Bahia e batatas ao mel

Pela primeira vez eu ia seguir uma receita certinha. Aí, chego no supermercado e não acho um dos ingredientes, principal diga-se de passagem. Seriam 2 receitas: uma com cação (que não achei) e outra com cenouras. A montagem de ambas eram mais ou menos como está na foto. Troquei o cação e as rodelas de batatas pelo salmão e as rodelas de laranja Bahia e troquei as cenouras pelas batatas e tcharam!